Ingrédients  :​

• 250 gr de farine

• 130 gr de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• 130 gr de beurre

• 1 oeuf

Garniture: 

• Confiture de fraise ou autre selon vos goûts :)

• sucre glace

 

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ÉTAPE 1 -  Préparation .

- - Mélangez l’oeuf, le sucre et le beurre fondu : battre pendant 5 minutes
- Ajoutez ce mélange à la farine, sucres et sel (le poivre ou extrait de vanille selon la sorte que vous souhaitez avoir)
- De cette pâte, former une boule et laisser reposer 1 h au réfrigérateur pour que la pâte durcisse un peu.

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ÉTAPE 2 -  

- Préchauffez le four à 160°C
- Étalez la pâte sur ½ cm d’épaisseur
- Découpez des ronds (ou autre forme) assez grands à l'emporte pièce.
- Réalisez ensuite une nouvelle forme (un plus petit rond et une lune pour moi) dans la moitié des sablés, de manière à faire ensuite ressortir la confiture.
- Disposez les sablés sur des feuilles de papier cuisson ou de silicone

Enfournez pendant env 10/15 minutes à 160°C.
 

ÉTAPE 3 -  Le dressage 

- Laissez totalement refroidir puis mettre de la confiture sur les sablés pleins.

- Recouvrir avec les biscuits ayant un trou/une forme plus petite au centre, puis saupoudrer de sucre glace.

 

 

Bonne dégustation :)